Bagi kebanyakan orang yang memiliki diabetes, memilih makanan mungkin bisa menjadi hal yang sangat sulit. Mereka harus bisa membatasi makan gula, cokelat, permen, roti, yang intinya mereka harus mengurangi asupan karbohidrat sederhana dan menggantinya dengan sumber karbohidrat yang sehat.

Sumber karbohidrat sehat yang bisa di konsumsi penderita diabetes ialah ubi jalar. Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat yang paling mudah di jumpai dan di olah menjadi berbagai makanan lezat. Tak hanya itu, ubi jalar juga menyimpan banyak nutrisi penting yang bermanfaat untuk dengan diabetes. Penasaran? Berikut ini beberapa manfaatnya.

1. Mencegah Kanker

Diabetes menjadi salah satu penyakit yang dapat memicu kanker. Tapi, beta-karoten yang larut dalam lemak dan di ubah menjadi vitamin A bisa menjadi perlindungan utama untuk melawan beberapa jenis kanker.

Beta-karoten bekerja sebagai antioksidan, yang bisa mencegah proses oksidasi yang bisa memicu pertumbuhan kanker, seperti yang tertulis dalam laman Cancer Prevention.

Senyawa satu ini banyak di jumpai dalam buah dan sayuran, dan ubi jalar merupakan sumber karotenoid terbanyak.

2. Melancarkan Pencernaan

Ubi jalar memiliki serat tinggi, yang baik untuk kesehatan pencernaan serta bisa mengendalikan kadar gula dalam darah. Serat merupakan jenis karbohidrat, seperti gula dan pati. Meski begitu, tubuh tidak akan mencerna serat seperti mencerna karbohidrat olahan yang di ubah menjadi gula. Tubuh akan mencerna serat dengan cara yang berbeda.

Serat larut yang ada dalam ubi jalar bisa memperlambat proses metabolisme tubuh. Hal ini akan membuat karbohidrat yang kamu konsumsi di ubah menjadi gula lebih lambat dalam pencernaan, sehingga resiko lonjakan gula darah bisa di cegah.

3. Melawan Peradangan

Individu yang memiliki diabetes cenderung lebih mudah terserang penyakit jantung karena tingginya peradangan dalam tubuh orang tersebut. Kondisi ini akan semakin parah jika orang tersebut mengkonsumsi lemak tidak sehat secara berlebihan, yang bisa memicu kenaikan resistansi insulin dengan meningkatkan peradangan kronis.

Untuk mencegah peradangan kronis, mengkonsumsi ubi jalar adalah salah satu cara terbaik yang bisa kamu lakukan. Sebab, kandungan kolin yang ada di dalamnya mampu menurunkan peradangan kronis.