Bila kebanyakan orang mengatakan jika lemak itu tidak baik untuk kesehatan tubuh, maka anggapan seperti itu tidak lah benar karena pada dasarnya tubuh seseorang tetap membutuhkan asupan lemak. Manfaat yang bisa di berikan lemak dalam tubuh seperti melindungi organ dalam, membantu pertumbuhan sel, dan membantu penyerapan nutrisi, seperti yang tertulis dalam catatan American Heart Association.
Tubuh seseorang tetap harus membutuhkan lemak untuk membantu penyerapan beberapa nutrisi penting yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K, serta beta karoten. Lemak juga mempengaruhi rasa kenyang saat selesai makan, karena lemak akan di proses berbarengan dengan protein dalam tubuh.
Meski tubuh membutuhkan lemak, pemilihan lemak yang masuk dalam tubuh juga harus di perhatikan. Misalnya memilih minyak yang akan di gunakan saat mengolah makanan. Nah, untuk menjaga kesehatan tubuh dengan konsumsi lemak yang sehat. Berikut ini ada dua jenis minyak nabati terbaik yang bisa kamu andalkan.
1. Minyak kelapa
Minyak kelapa bisa menjadi padat jika di tempatkan pada suhu ruangan tertentu, sebab minyak kelapa 90 persennya merupakan lemak jenuh.
Menurut sebuah penelitian dalam jurnal Nutrition Reviews, disebutkan jika minyak satu ini dapat meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh. Namun penelitian lain malah menunjukkan hasil sebaliknya, bahwa minyak ini bisa meningkatkan kolesterol jahat, di kutip dari laman Circulation.
Penggunaan minyak kelapa dalam mengolah makanan mungkin bukan yang terbaik, tapi selama penggunaan minyak ini di ambang batas wajar tetap saja lebih baik ketimbang minyak goreng lainnya.
2. Minyak zaitun
Penggunaan minyak zaitun dalam diet mediterania cukup sering, yang di mana minyak ini mengandung banyak asam lemak tak jenuh tunggal serta antioksidan yang melimpah. Menurut sebuah studi yang terbit pada tahun 2014, menyebutkan bahwa kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dari minyak zaitun bisa membantu menurunkan resiko terkena penyakit stroke dan kardiovaskular.
Pilihan terbaik untuk memperoleh lemak adalah minyak zaitun yang di proses tanpa ada campuran bahan kimia lain, seperti Extra Virgin Olive Oil. Minyak zaitun satu ini merupakan minyak zaitun dengan kualitas terbaik.
Kandungan lemak tak jenuh dalam minyak zaitun ini di ketahui mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, sehingga penggunaan minyak ini sangat baik dalam mendukung kesehatan jantung.
Nah, itulah dua jenis minyak nabati yang bisa kamu gunakan dalam menunjang kesehatan tubuhmu.